香港式フレンチクルーラー？！沙翁 $12 @湾仔, 檀島珈啡餅店

（香港式揚げドーナツ）
どうして沙翁（サーヨン）という名前がついたのか不思議ですが、砂糖をまぶした香港式ドーナツをこう呼びます。
沙翁ってシェイクスピアのことですよね？中国でもそう呼ぶのでしょうか？だれか教えてください！

見た目は沖縄のサータアンダギーのようですが、全く違うんです。

中はシュー生地！食感がとっても軽いんです！

これ、個人的にはミスタードーナツのフレンチクルーラーにそっくりだと思ってます。チョコをかけたり、カスタードクリーム入れても美味しいだろうなーと思います。香港スイーツとしてはエッグタルトに押されて知名度が低いですが、私の大好物です。

檀島＝ホノルルです。英語ではこのお店、ホノルルコーヒーショップと言います。エッグタルトとコーヒーが有名なので、ガイドブックにも載ってますね。

餅店と名がつくだけあって店頭のパンコーナーの充実度がすごいです。

もちろん、菠蘿包（パイナップルパン）も大人気。

菠蘿包に目玉焼きとチャーシューを挟んだ叉焼煎蛋菠蘿包も香港らしくておすすめです。

お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。