牛肉酸辣粉下午茶餐 $28 @大角咀, 重慶老巷

（重慶風酸辣スープの春雨 ティータイムセット）
今日は最近流行りのレトロな雰囲気の凝ったインテリアのお店で、重慶風の本格的な辛い麺をいただきました。香港の飲食店では、下午茶（ティータイム）のお得なセットが用意されていることが多いです。ランチタイムが終わってからディナーが始まるまでの時間は、ちょっとした小腹を満たせるセットが安く食べられます。

見てるだけで辛さでヨダレが。。。

五香肉醬乾撈米線 $32 ※キャンペーン価格 @奥海城, 樂天經典

（五香風味ピリ辛豚ひき肉のスープなしライスヌードル）
いつものスープ米線に飽きたら、こんな和え麺はいかがでしょうか？中華スパイスの香りが食欲をそそるピリ辛の汁なし米線です。
今ちょうど、下午茶（ティータイム）だけ６折（40%OFF）のキャンペーンをやっていたので、とってもリーズナブルなお値段でした。定価は52ドル＋サービスチャージ＋お茶代です。

豪快にかき混ぜてからいただきます

牛丸牛腩酸辣湯米線 $40 @尖沙咀, 南記

（牛肉団子と牛バラ入り酸辣スープのライスヌードル）
南記のほかにも、香港にはたくさんの米線専門店がありますよね。みなさんはどこの米線がお好きでしょうか？

酸菜が味のアクセントになってます

辣豬肉小窩酸辣湯米線 $36 @尖沙咀, 南記粉麺

（ピリ辛豚肉の酸辣スープライスヌードル）
米線を食べるたびに、日本のラーメンは高いよなーと感じてしまいます。米線なら、二杯食べられますもんね(^_^;)

酸菜が味のアクセントでいい感じ

おしゃれカフェ風の店内なのにザ茶餐廳な一品 沙嗲肥牛炒河 $54 @尖沙咀, 紅磡冰室

（サテ風味牛肉のフォー炒め ドリンク付ランチセット）
沙茶醬をつかって牛肉を炒めたサテ風味牛肉といえば茶餐廳の定番ですね。出前一丁に入れたり、パンに挟んだり。さらには火鍋のスープにもサテ味があったり。。。
今日のランチはそのサテ風味牛肉炒めをフォーにぶっかけた一品です。

 カレーのようにも見えますね(^_^;) 

馬來炒貴刁@銅鑼灣, 讚記厨房

（マレーシア風クイティオ炒め）
久しぶりに銅鑼灣に来ました。この時期そごうがバーゲンをやっていて駅周辺はとても混雑するので、できれば近づきたくないのですが、今日はどうしても行きたいイベントがあったので意を決して(^_^;)

カレー風味のフォー炒め

香茅豬肉湯河粉 $42 @大角咀, 越北牛肉粉専門店

（レモングラス風味の豚肉入りフォー）
香茅＝レモングラス、河粉＝フォー
レモングラスで爽やかに味付けされた豚肉が、スープとマッチしてます。

肉うどんみたいに見えます 

豆卜牛丸蕃茄湯米線 $36 @尖東, 譚仔三哥米線

（油揚げと牛肉団子入りトマトスープのライスヌードル）
ただいまキャンペーン中の甘酸っぱいトマトのスープをいただきました。お子様に人気がでそうなかなり甘めの味付けでした。少し辣油で辛味を足すといい感じになります。

ダイナミックな盛り付け(^_^;)

私を忘れないで。。。水餃麺 $30 @尖沙咀, 九記打冷

（水餃子入り麺）
ワンタン麺の影に隠れがちですが、水餃麵も定番のひとつです。ワンタンばかりでなく、たまには水餃子も試してみてくださいね(^^) こちらのお店の水餃子は日本の雲呑のように皮の部分が大きくツルツルの食感が楽しめます。豚挽肉、えび、きくらげ、たけのこがしっかり詰まってます。

あっさりスープにはお好みで辣油やお酢をどうぞ

えっ！？コレ上海料理じゃなかったの(*_*; 潮州雞絲粗炒 $48 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館

（潮州式鶏肉太麺焼きそば スープ付ランチセット）
「上海粗炒＝上海焼きそば」といったほうが日本ではポピュラーでしょうか。極太麺を醤油味で炒めた定番料理ですね。実はこれ、発祥は上海でなく広東なんだそうです。ナポリ発祥じゃないのにナポリタンみたいなものでしょうか。

まるで焼きうどん

砂砂湯米線 @尖東, 譚仔三哥米線

（ラクサ風特製スープのライスヌードル）
米線の人気店「三哥」で、新しいスープがキャンペーン中だったので試してみました。ラクサにタイとマレーシア風味を加えたという「砂砂湯」です。

赤い。。。 

牛腩麵 $41 @尖東, 新豊明苑茶餐廳

（牛バラ麺）
以前オフィスがあったビルを通りかかったので、久しぶりに行ってみました。約2年ぶりかな？

変わらぬホッとする味

竹笙豆卜米線 @尖沙咀, 譚仔雲南米線

（キヌガサダケと油揚げ入りライスヌードル）
米線のトッピングには種類がたくさんあって選ぶのに迷ってしまいます。日本ではあまり見かけない具材で、ぜひ試していただきたいのがこちら「竹笙＝キヌガサダケ」です。

白いスポンジ状に見えるのが竹笙です

麻辣醬魚腐米線撈 $53 @大角咀, 魚米家

（汁なし麻辣ライスヌードル 魚腐トッピング）
このお店の魚腐（くわしくはこちら）が大好きです。最近登場した新しいメニュー、汁なし麻辣米線を勧められたので挑戦してみました。

見るからに辛そう(^_^;)

春巻魚蛋米線 $25 @尖沙咀, 南記粉麺

（春巻とフィッシュボール入りライスヌードル）
香港島サイドで絶大な人気を誇るヌードルショップが、最近尖沙咀にもできたので行ってきました。以前のエントリーはこちらやこちら。

シンプル！

夏らしいフレッシュトマトのスープ麺！蕃茄清湯腩麵 $48 @旺角, 生龍清湯腩

（トマトスープの牛バラ麺）
いつもの定番牛バラスープ麺に飽きたら、こういうのはいかがでしょうか？フレッシュトマトの旨みたっぷりのスープで、ゴワゴワ香港麺をいただきます。

夏らしいフレッシュな見た目(^^)

また？辛いものが続きますが(^_^;) 豬潤麻辣米線 $30 @尖沙咀, 譚仔雲南米線

（豚レバー入り麻辣スープのライスヌードル）
調子に乗って今日も辛いものを！酸辣スープのライスヌードル屋さんとして香港中にいくつものお店がある有名店です。今日は、いつもの酸辣ではなく「重慶麻辣スープ」を選んでみました。花椒のしびれる辛さがあとをひく美味しさです。

豬潤（豚レバー）をトッピング

暑い日には汁なし麻辣春雨でさらに汗をかこう！麻辣醬汁撈紅薯幼粉 $34 @佐敦, 川味美食

（サツマイモ春雨の汁なし麻辣和え麺 きくらげと豚肉トッピング）
最近は暑い日が続いているので、ピリ辛でツルッと食べられるこのお店に入り浸っています。今日は豚肉とキクラゲをトッピング。花椒の痺れる辛さが食欲をかきたてます！豚肉は、日本のラーメンのチャーシューみたいな感じの煮豚です。

思いっきりかき混ぜて食べます。

がっつりポークチョップがドカンとのっただけのシンプルイズベストな麵 豬扒麵 $32 @尖沙咀, 王子麵

（ポークチョップ麺）
香港の麺といえば雲呑麺（ワンタン麺）や牛腩麺（牛バラ麺）が思い浮かびますが、こういうジャンクな感じの麺も人気ですよね。

骨付きポークチョップの脂と旨みがスープに滲み出します

これぞザ・茶餐廳！メニューの名前は「ランチセット」のみの潔さ 午餐 $34 @佐敦, 麗香園冰廳

（叉焼入りスープスパゲティとトースト、ベーコン、目玉焼きのランチセット）
遅く起きた日曜日。軽くブランチを済ませようといつもの茶餐廳でトラディショナルなセットを注文しました。

これぞ、ザ・茶餐廳メシ。