自家製の食べるラー油でいただく焼き餃子 煎韮肉餃 $28 @太子, 美味餃子店

（ニラと豚肉の焼き餃子）
太子にある小さな餃子屋さんです。メニューは餃子と麺類のみでとってもシンプル。お店のお母さんたちが、その場で餃子をひとつひとつ手作りしています。

焼き目がいい感じ。

テーブルに置いてあるこの自家製の辣油が絶品！

ザーサイや豆など具がたっぷりで「食べるラー油」っぽいです。

とっても狭いお店です。

お店の奥ではお母さんがすごいスピードで餃子をつつんでいます。

メニューはシンプル。サイズは大（10個入り）と小（7個入り）が選べます。

麺類もありますよ。

湯餃子（スープ餃子）も注文してみました。濁ったスープが不安になりますが、野葛菜（イヌガラシというアブラナのような植物）と魚や豚骨からとったしっかりしたスープです。

太子駅から西へ、荔枝角道沿いにあります。

このお店、ビールも置いてます。香港の小さな飲食店にはアルコール類を置いているところが少ないので、餃子にビールの組み合わせが楽しめるのは結構貴重ですね。
お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。