グロいの苦手な方は要注意！？鳳爪撈麺 $38 @旺角, 大隻佬麺家

（鶏の足トッピングの和え麺 スープ付）
点心でお馴染みの鳳爪（fung6jaau2）＝鶏の足。見た目がダメな方も多いですが、独特の食感と旨味で大好きな方も多いですよね。今回はスープ無し麺に、その鳳爪を豪快にトッピングした一品です。

見た目が怖い。。。爪までちゃんと残ってます(^_^;)

街市のフードコートで昔ながらの本格フレンチトースト？！西多士 $22 @上環街市熟食中心, 瑞記咖啡

（フレンチトースト）
香港でフレンチトーストといえば「厚揚げかっ？！」と思うような脂ぎっとりなイメージですよね。しかし、このお店のものは違います。日本人がお家で作るイメージのフレンチトーストに近いのではないでしょうか。

シロップと練乳がかかっています。 

野菜もしっかりね！翠玉瓜雲耳鶏柳飯 $39 @中環, 源興燒臘茶餐廳

（ズッキーニとキクラゲと鶏肉の炒めかけご飯 ドリンク付ランチセット）
翠玉瓜＝ズッキーニ、雲耳＝キクラゲ
暑い日が続くと、夏野菜で栄養補給したくなります。ズッキーニがたっぷりのダイナミックなぶっかけご飯です。日本人のイメージからすると、香港での食事は野菜不足な感じが強いと思いますが、実際は野菜がたくさんとれるメニューも結構あります。

プリプリのキクラゲが食感のアクセント！

あっさりスープに滲み出る濃厚脂がたまらない！叉焼切鶏瀬粉下午茶餐 $38 @旺角, 深井陳記燒鵝

（チャーシューと茹で鶏入り太麺ビーフン ドリンク付ティータイムセット）
焼味店に行ったら絶対トライしてみてほしいのが瀬粉（太麺ビーフン）。あっさりスープにツルツルプリプリ食感の麺がクセになるメニューです。ロースト類の旨みが詰まった脂がスープにどんどん滲み出てきます。

旨みたっぷりの脂！照りがたまりません！

まるごとスイカの贅沢デザート！幻彩西瓜盅 $48 @旺角, 糖堂

（まるごとスイカボウル）
暑い日が続いてますね。香港では先週、観測史上最高気温を記録したそうです。
そんな時にはスイカを食べてクールダウンしたいですね。

ミニサイズの西瓜を丸ごとドーン！