有名店じゃなくても十分おいしい定番麺 雲呑麺 $37 @尖東, 新豊明苑茶餐廳

（ワンタン麺 ドリンク付き）
いつもの茶餐廳、実は今までオーダーしたことがなかった雲呑麺。専門店で食べたほうが絶対美味しいだろうと思っていたので敬遠していたのですが、十分美味しくてビックリしました。お店によってワンタンの具が、エビだけだったり、エビと豚肉だったり、また配合もそれぞれ違っていて、比べてみると面白いですね。

大きめの器にエビと豚肉のワンタンが５つ。

パリパリの定番かた焼きそば 三絲炒麺 $32 @旺角熟食中心, 南亜冰室

（もやし、ハム、豚肉のかた焼きそば ドリンク付）
三種類の細切りの具がのったシンプルなカタ焼きそばは、大体どんな茶餐廳でも食べられますね。日本人にも馴染みの味です。

定番の「おいしい印」の食器 。

ミシュラン掲載のお店で食べるプチセレブなお粥 鱔球黃沙豬膶粥 $65 @大角咀, 靠得住 Trusty Congee King

（タウナギと豚レバーのお粥）
ミシュランガイドのピブグルマンにも選ばれているお粥と麺の名店が、近所に新たにオープンしたので行ってみました。街の麺粥店よりもお値段はかなり高めですが、お店も綺麗で広々、スタッフのサービスも良いので、まあ納得です。

潮州料理のお粥っぽい、さらさらでお米の粒が残っているタイプです。

思いっきり香港らしいものを食べて応援！菠蘿油, 凍奶茶 $22 @尖東, 新豊明苑茶餐廳

（バター入りパイナップルパンとアイスミルクティー）
民主化運動まっただ中の香港。こんな時期だからこそ、思いっきり香港らしいものを食べて陰ながら平安無事な解決を応援します。香港は香港のままであってほしい！

菠蘿包もバターもほんのり黄色なのは、偶然ではない気がしてきます。

粗挽きのイカがプリプリ！墨丸魚蛋清湯米線 $29 @尖東, 譚仔三哥米線

（イカ団子とフィッシュボール入りライスヌードル）
いつもは辛い酸辣スープで食べるのですが、たまには清湯（辛くないクリアスープ）もいいですね。

イカ団子は粗挽きのイカがプリプリ！フィッシュボールは魚肉ソーセージみたいな食感です。