パラパラご飯で日本人好みのチャーハン XO醤餐肉蝦仁炒飯 $42 @大角咀, 金沙餐廳

（ランチョンミートとエビのXO醤チャーハン ドリンク付ランチセット）
中華料理界最高の調味料ともいわれるXO醤で仕上げたチャーハンです。XO醤は金華ハムや干しエビ、干し貝柱などの高級食材をふんだんに使った調味料。とは言っても、ここは茶餐廳なので高級感は全く無いですが(^_^;)

パラパラごはんにしっかり味がしみています。

粘りの少ないインディカ米はやはり炒飯との相性がバツグン。パラパラ食感にXO醤の魚介の旨味、日本人も絶対好きな味ですね。 

今日のランチセットはこちら。

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