ご飯がすすむお魚系おかずの定番 豉汁蒸鯇魚套餐 $48 @大角咀, 華發焼味小厨茶餐廳

（鯇魚のトウチ蒸し ライスとスープ付ディナーセット）
鯇魚はコイのような淡水魚。ご飯のお供としてとてもポピュラーなおかずです。蒸して食べるのが一般的で、厚くて締まった身はプリプリ。淡水魚なので、葱や生姜、パクチーをしっかり効かせて臭みを消してあります。醤油と豆鼓ベースのタレが美味しくて、ご飯にかけながら食べるのがクセになります。

蒸すことでふんわりプリプリ食感。しかも旨味が閉じ込められています。

本日のディナーセットメニュー。

「西式扒餐」＝「西洋風ステーキセット」

「蒸鯇魚套餐」＝「蒸し鯇魚セット」

「焗飯套餐」＝「ドリアセット」

「小菜套餐」＝「おかずセット」

店名に「小厨」を名乗っているだけあって、壁一面に掲げらたおかずメニューは多すぎて全て読みきれないほど。その日だけのオススメもたくさん手書きで書いてあります。ビールもあるので日本の居酒屋的な使い方も出来そうです。

お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。

↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m
香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載！