牛丸牛腩酸辣湯米線 $40 @尖沙咀, 南記

（牛肉団子と牛バラ入り酸辣スープのライスヌードル）
南記のほかにも、香港にはたくさんの米線専門店がありますよね。みなさんはどこの米線がお好きでしょうか？

酸菜が味のアクセントになってます

臘腸蒸滑鷄飯 $58 @尖沙咀, 九記

（中華ソーセージと鶏の蒸し物 ライスとドリンク付ランチセット）
蒸鶏ってなんでこんなに美味しいんでしょう(^^)
チキンから滲み出たスープをご飯にかけながら食べるのも絶品ですよね。中華ソーセージの旨味も加わって、最高にご飯がすすみます。

蒸したてアツアツ

雰囲気バツグン！オススメの新店で火鍋！蕃茄鮮魚湯＋豆乳白湯鴛鴦鍋 @銅鑼灣, 十下

（鮮魚とトマトのスープと豆乳スープの2種おしどり鍋）
ここ数日、香港は寒い日が続きましたね。そんな夜はあったかいお鍋が恋しくなります。
香港では鍋を囲むことを「打邊爐daa2bin1lou4」といいます。最近オープンしたばかりの新しいお店を試してみましたよ。

ずらりとならんだ食材たち

潮皇雞套餐 $58 @尖沙咀, 九記

（潮州スタイル茹で鶏のランチセット）
チキンとご飯といえば海南チキンライスや白切鶏飯が有名ですが、こちらは潮州スタイル。チキンスープで炊いたご飯と海苔のスープ、鹵水豆腐と玉子の欲張りなセットです。

鹵水タレの独特なスパイスの香りが食欲をそそります

辣豬肉小窩酸辣湯米線 $36 @尖沙咀, 南記粉麺

（ピリ辛豚肉の酸辣スープライスヌードル）
米線を食べるたびに、日本のラーメンは高いよなーと感じてしまいます。米線なら、二杯食べられますもんね(^_^;)

酸菜が味のアクセントでいい感じ

おしゃれカフェ風の店内なのにザ茶餐廳な一品 沙嗲肥牛炒河 $54 @尖沙咀, 紅磡冰室

（サテ風味牛肉のフォー炒め ドリンク付ランチセット）
沙茶醬をつかって牛肉を炒めたサテ風味牛肉といえば茶餐廳の定番ですね。出前一丁に入れたり、パンに挟んだり。さらには火鍋のスープにもサテ味があったり。。。
今日のランチはそのサテ風味牛肉炒めをフォーにぶっかけた一品です。

 カレーのようにも見えますね(^_^;) 

春節限定の変わり種パイナップルパン 菠蘿吉士包 $12.5 @奥運駅, Bread Talk

（パイナップルカスタードパン）
香港を代表するパンと言えばやはり「菠蘿包（パイナップルパン）」ですが、近年はオーソドックスなものだけでなく、様々なアレンジバージョンが登場しています。

本物のパイナップルがのってます！