豚の血ゼリーで鉄分補給！皮蛋豬紅粥 $18 @大角咀, 新海粥品

（豚の血ゼリーとピータン入りのお粥）
豚の血を固めてつくったゼリーのような、お豆腐のような、こんにゃくのような「豬紅zyu1hung4」。鉄分たっぷりで地元女性に人気があります。ほんのり塩味で本当に血の味がします。以外にもクセや変な臭みはないのですが、それが逆に気持ち悪いという意見も(^_^;)

ピータンと組み合わせてみました。

ぷるぷる食感です。

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