香港毎日ローカル飯: 11月 2015

2015年11月18日水曜日

生まれ変わった新しいお店で焼きスパ黒椒牛柳絲炒意 $45 @尖沙咀, 銓滿記餐廳小廚

（黒胡椒風味の牛肉入り焼きスパゲティスープとドリンク付ランチセット）
久しぶりに尖沙咀の東のほうに来たので、あそこの焼味を食べよう！と思って行ったら、すでにお店が替わっていました(^_^;) 香港ではよくあることですが、馴染みのお店が無くなってしまうのは悲しいですね。せっかくなので、その新しいお店に入ってみました。

オーソドックスな焼きスパ。

2015年11月17日火曜日

つやつやプリプリぷるぷる！優しすぎる麵滑蛋蝦球炒河 $45 @尖沙咀, 讚記厨房

（エビと玉子のあんかけフォー炒めスープとドリンク付ランチセット）
たっぷりプリプリのエビが滑らかなツヤツヤ玉子あんを纏って、ぷるぷるのフォーにからみまくります。優しいツルツル食感の一品です。

つやつやプリプリぷるぷる(^^)

2015年11月16日月曜日

ナッツを炒めものに初めて加えた人は天才だと思います腰果西芹肉粒飯 $50 @尖沙咀, 金飯碗茶餐廳

（カシューナッツとセロリ、豚肉の炒めものライス、スープ、ドリンク付ディナーセット）
彩りの美しいおかずです。ナッツの香ばしさとセロリの爽やかさに箸が止まらなくなる一品です。ナッツを炒めものに初めて加えた人は天才だと思います。

スープから飛び出しているグロいものは気にしない(^_^;)

2015年11月15日日曜日

ホランちゃんご来店のお粥の老舗及第粥 $35 @佐敦, 彌敦粥麺家

実はこちらの彌敦粥麵家、私が初めて香港を訪れた約20年前、初香港粥を食べたお店です。たまたま近くを通ったので、立ち寄ってみました。名物の及第粥（豚のモツ粥）をチョイス！

隠れていて見えませんが、底の方にたっぷりのモツが。

2015年11月14日土曜日

ジョーダンでベトナムサンド！でもあの有名店じゃないですよ越南法式三文治 $38 @佐敦, 馬丁王越式法包

（ベトナム式サンドイッチバイン・ミー）
佐敦（ジョーダン）でベトナムサンドといえば以前ご紹介した「添記」が有名ですね。でも、ちょっと駅から遠くてアクセスが大変(^_^;)　実は、駅から出てすぐにもう一つバイン・ミー専門店があるんです。それがこちらの馬丁王。

こぼれ落ちそうな具材のボリューム感。

2015年11月12日木曜日

ごはんが進むアツアツの蒸し料理！金針雲耳蒸鶏飯 $42 @尖沙咀, 富都茶餐廳

（金針菜とキクラゲ入り鶏の蒸し物ライスとドリンク付ディナーセット）
鶏肉を使った定番蒸し物料理です。プリプリの鶏と、たっぷり入ったキクラゲの食感がたまりません。

甘辛いタレでご飯が進みます。

2015年11月11日水曜日

ワンタン麺が有名だけど豪快な名物お粥もぜひトライして！金衣蟹皇粥餐 $97 @尖沙咀, 池記

（ワタリガニのお粥野菜とドリンク付ディナーセット）
こちらのお店、池記はガイドブック常連のお馴染みのお店ですね。以前は日本にも、渋谷パルコなどに支店がありましたっけね。普段、なかなか日常的には来ないお店ですが、この日は日本からのお客さまからのリクエストで久々に行ってきました。

まるごとドーンッ！

2015年11月9日月曜日

よくもまあこんなメニューを！クロワッサンとパイナップルパンが合体した香港新名物？菠蘿牛 $30 @中環, URBAN BAKERY

（バターを挟んだパイナップルクロワッサン）
香港名物「菠蘿油」といえば、パイナップルパンにバターを挟んだ茶餐廳の定番ですよね。少し前からメディアで話題になっている新たなパイナップルパンをご存知でしょうか？なんとパイナップルパン（菠蘿包）とクロワッサン（牛角包）を合体させた「菠蘿牛」！

厚切りバターがぎっちり挟まれています。

2015年11月5日木曜日

速報！ミシュラン2016が発表されましたよ！ローカル飯しか紹介しないこのブログにはあまり関係ないですが(^_^;)

さて！本日、香港ミシュランガイド2016の掲載店舗が発表されました。
とりあえず速報ということで、掲載店の一覧をどうぞ！
（2016年11月9日追記：新たに発表された17年のリストはこちらからどうぞ）

2015年11月4日水曜日

盛り付けの見た目なんか気にしない！蝦仁又燒炒蛋飯 $43 @尖沙咀, 阿四餐廳

（エビとチャーシュー入り卵焼きご飯スープとドリンク付ランチセット）
これが日本のお店で出てきたら、お客さんが怒るタイプの一品ですね。見た目は良くないですが、玉子の中にはエビとチャーシューがたっぷり。もやしとネギもしっかり入っています。とにかく玉子の密度がすごい！いったい何個分の玉子を使っているのでしょうか？