虫草花って何？食べるの？蟲草花北菇蒸滑鶏飯 $35 @大角咀, 華發焼味小厨茶餐廳

（虫草花と椎茸と鶏肉の蒸し物 ライス、スープ、ドリンク付ランチセット）
「冬虫夏草」という虫に寄生するキノコの一種をご存知でしょうか？滋養強壮、不老長寿の漢方薬として有名な高価な食材ですね。こちらの「蟲草花」は同じようなキノコですが、虫に寄生したものではなく、菌を培養して育てられるもので、一般の乾物屋さんやスーパーなどでも手に入ります。「冬虫夏草」と同じように、疲労回復、滋養強壮などの効果があると言われています。

日本人好みの醤油味で食べやすいです。

「蟲草花」と書かれると、ちょっと気持ち悪いですね。。。