牛脷＝牛タン
以前、松記粥店という大好きなお粥屋さんがあったのですが、残念ながら閉店。その場所に新しく出来たお粥屋さんに入ってみました。
ここの艇仔粥は、イカや牛ミンチ、豚の皮などが入っています。
揚げパンをあわせて食べるのが美味しいですが、私が好きなのはオーソドックスな「油條（油炸鬼）」よりも、牛タンのような形から名付けられた「牛脷酥」です。形が違うだけでなく、実は牛脷酥には砂糖が入っていてほんのり甘いんです。お粥のしょっぱさと揚げパンの甘さが至福のハーモニー。ぜひお試しを。
リーズナブルで品数豊富なメニュー
以前の松記は安くて美味しくてレトロな内装で、お店のおばちゃんも愛想が良くて大好きでした。新しいこのお店は、ピカピカになってレトロ感がなくなってしまいましたが、清潔で値段もほぼ松記と同じ。味も結構良かったです。またほかのメニューも挑戦したいです。
ちなみに、艇仔粥のほかに及第粥（受験生粥）というミックス粥も、ほとんどのお粥屋さんにあります。こちらは内蔵ミックスなので、苦手な方はご注意を。
オープンしたばかりでピカピカのお店です。
お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。
