檬粉はベトナム料理で「ブン」と呼ばれるビーフンの一種です。今回はスープ麺ですが、スープ無しでドレッシングのようなタレを掛けて食べる「撈檬」もポピュラーです。
エビがたっぷり入っています。
麺は、檬粉（細くて断面の丸い米の麺＝ブン）のほか、金邊粉（タイ料理のパッタイに使われるような細くて角のある米の麺）、河粉（きしめんのような米の麺＝フォー）が選べます。スープのない撈檬も＋２ドルで変更できます。
12時半を過ぎると相席です。
河内＝ハノイ、正宗＝本物の、越南菜＝ベトナム料理
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