五香肉醬乾撈米線 $32 ※キャンペーン価格 @奥海城, 樂天經典

（五香風味ピリ辛豚ひき肉のスープなしライスヌードル）
いつものスープ米線に飽きたら、こんな和え麺はいかがでしょうか？中華スパイスの香りが食欲をそそるピリ辛の汁なし米線です。
今ちょうど、下午茶（ティータイム）だけ６折（40%OFF）のキャンペーンをやっていたので、とってもリーズナブルなお値段でした。定価は52ドル＋サービスチャージ＋お茶代です。

豪快にかき混ぜてからいただきます

潮味四寶飯 $42 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館

（鹵水四種の盛り合わせ ライス、スープ付ランチセット）
メニューに「◯寶飯」とあれば、◯種類の盛り合わせご飯のこと。この日食べたのはこのお店自慢の潮州料理の定番「鹵水（中華スパイス醬油煮）」を四種類盛り合わせたお得なセットです。

派手さはないですが丁寧な盛り付け

鮮茄雞粒蛋包炒米 $46 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館

（フレッシュトマトとチキンの焼きビーフン オムそば風 スープ付ランチセット）
日本っぽいメニューですよね。玉子の下にはチキン入りの厦門炒米（アモイ風焼きビーフン）が隠れています。厦門炒米はケチャップ味のビーフンなので、オムそばと言うよりもホントにオムライスに近い味です。

玉子はしっかり火を通したタイプ

大閘蟹 @尖沙咀, 滬江飯店

香港の秋の味覚といえば大閘蟹daai6jaap6haai5！ダーイジャープハーイ！
そう、上海蟹ですね。

溢れ出るミソがたまりません

見た目は地味でも結構デキる子です！鹵水鵝片, 豬頸肉套餐 $102（＋サービス料） @香港国際空港第二ターミナル, 阿鴻小吃

（グースとポークネックの鹵水2種盛りとライス、ドリンクセット）
以前お伝えした通り、昨年9月に惜しまれつつ閉店した鹵水（滷水）の名店「阿鴻小吃」北角店。現在は觀塘（クントン）と香港国際空港内の2店舗で営業を続けています。クントンは旅行者には少しアクセスしにくい場所ですが、空港ならフライトの時間さえ許せば立ち寄れますよね。エアポートエクスプレスを右側の出口から降りて、香港エクスプレスやピーチなどLCCのチェックインカウンターが集まる第二ターミナルにあります。チェックインカウンターがある一つ下の階に降りたフロア、かなり地味な場所にあるので見つけにくいかもしれません。

場所も地味なら見た目も地味ですが、味はバツグンです。

昨日に続いてまたまた！大包 @中環, 蓮香樓

（チキン、エビ、うずらの玉子、中華ソーセージ、椎茸、きくらげなどなど具だくさんの大きな肉まん）
今週、1月4日までの冬休み期間はFacebookページ過去の人気投稿からお届けしています。

またか！という声が聞こえてきそうでスイマセン。昨日に続いて私が大好きな点心「大包」を別のお店からもうひとつ！
蓮香樓はいつ行っても観光客、地元の方々入り乱れて大混雑の有名店ですね。名物の大包は必食です！大きくてこれ一個でお腹いっぱいになってしまいますが(^_^;)
詳しいお店の様子やまんじゅうの中身が気になる方はこちらからどうぞ。このお店、最近は一大観光地化していてかなり忙しない感じになってますが、老舗の風格はまだまだ残ってますよ。落ち着きたい方には上環にある蓮香居をオススメします。

投稿 by 香港毎日ローカル飯.

三寶大包 $13 @深水埗, 中央飯店

（鶏肉、海老、玉子の三宝を中心とした具沢山の大きな饅頭）
12月29日から1月4日までの冬休み期間はFacebookページの過去の人気投稿からお届けします。お店について詳しくはこちらもどうぞ。

投稿 by 香港毎日ローカル飯.

この大きさ、香港一じゃないでしょうか？超巨大肉まん 三寶大包 $13 @深水埗, 中央飯店

（特大三宝まん）
香港でも最近少なくなってきたレトロなワゴン式飲茶。
その中でもよく行くお店なんですが、ここの大包（特大まん）は香港一大きいのではないかと思ってます。それが、こちら！

比較のためにiPhone5cを置いてみました。右が普通サイズの叉焼包（チャーシューまん）です。笑ってしまうくらい大きいでしょ？

お菓子みたいなカタ焼きそば 潮州糖醋麵 $68 @陳勤記滷鵝飯店

（潮州風 砂糖とお酢で食べるかた焼きそば）
香港には潮州料理のお店がとても多いですね。
潮州料理独特の糖醋麵をご存知でしょうか？両面をカリカリに焼いた麺に、砂糖と黒酢をかけて食べる麺料理です。
潮州料理といえば打冷菜と呼ばれる潮州風のお惣菜や、中華スパイスと醤油で煮込んだ滷水が有名ですが、それらをおかずに、糖醋麵をスナック感覚で一緒に食べると美味しいですよ。

このお菓子を思い出すのは私だけじゃないはず！ 

外はパリパリ、中はしっとりです。黒酢と砂糖をたっぷりかけて。