馬來炒貴刁@銅鑼灣, 讚記厨房

（マレーシア風クイティオ炒め）
久しぶりに銅鑼灣に来ました。この時期そごうがバーゲンをやっていて駅周辺はとても混雑するので、できれば近づきたくないのですが、今日はどうしても行きたいイベントがあったので意を決して(^_^;)

カレー風味のフォー炒め

お豆腐がそのまま入った和え麵！春城豆花醬鹵米線 $36 @銅鑼灣, 彩雲南

（豆腐と挽肉入りスープなしライスヌードル ドリンク付）
過去のFBページ人気投稿から。※価格は2013年のFB投稿時のものです。現在は40ドル超えてると思います。
スープ麺ではなく、和え麺です。豆腐をくずしてかき混ぜて食べます。甘辛いタレが日本人好みの味ですね。

豆腐とひき肉なので、イメージは麻婆豆腐に近い感じ。

ミシュランガイド掲載の濃厚こってり牛バラスープ麺 清湯牛腩河粉(大) $52 @湾仔, 新仙清湯腩

（牛バラスープのフォー（大））
湾仔にあるミシュランおすすめ（ビブグルマン）のお店です。濃厚こってり牛バラスープが自慢で、ランチタイムは行列必至。一般的な牛バラ麺のお店よりも小綺麗な店内で、盛り付けも丁寧なので、旅行者にもおすすめです。逆に盛り付けが綺麗すぎて香港らしくない感じです（笑）その分、ちょっとお値段お高めですが。

これは大サイズで52ドルです。ちなみに小は38ドル。

かなり脂こってりなので、好みが分かれるスープです。

旅行者にもオススメ！レトロ香港式カフェのスペシャルセット 香蕉克戟配鶏批浮台青豆茸湯特飱 $52 @銅鑼灣, 喜喜冰室

（バナナパンケーキ、チキンパイのグリーンピーススープ、ドリンクのスペシャルセット）
レトロな冰室（香港式カフェ）をイメージした人気のカフェです。このお店のおすすめセットがこちら。香港の方はこういった甘いモノとしょっぱいモノの組み合わせが好きですね。日本ではなかなかお目にかかれない組み合わせです。

さて、どういう順番で食べましょうか？

茶餐廳の定番セットメニュー 常餐 $38 @銅鑼灣, 樂心冰室

（チャーシューマカロニスープ、ハム、スクランブルエッグ、トースト、ドリンクのオールデイブランチセット）

茶餐廳や冰室には、必ずといっていいほど「常餐」が用意されています。

ちなみに、ほかにもこんな感じでさまざまなセットメニューが時間帯毎に用意されています。

「朝餐」＝モーニング（パン、目玉焼き、マカロニスープ、麺類、オートミールなど）

「常餐」＝オールデイブランチ（朝餐と同じような構成）

「午餐」＝ランチセット（おかずとライスとスープなど）

「下午茶餐」＝アフタヌーンティータイムセット（パンや手羽先、ポテトなど軽食）

「晩餐」＝ディナーセット（おかずとライスとスープなど）

ザ・定番！

豆腐味のふわふわかき氷 豆腐味綿綿冰 $43 @銅鑼灣, 松記糖水

（豆腐アイスのかき氷 オレオと小豆、いちごソースのトッピング）
綿綿冰はアイスをふわふわに削った暑い夏にぴったりのかき氷です。
二人でひとつ食べるくらいでちょうどいいボリュームですね。マンゴーアイスのかき氷は結構有名ですが、豆腐味は食べたことありますか？

トッピングのオレオは、その場で砕いているのでサクサクの食感がたまりません。よくあるクッキークリームアイスは、クッキーの部分がふやけていて好きではないのですが、こちらのトッピングは大好きです。小豆は甘くないので、見た目ほどヘビーではありません。豆腐アイスも、シロップなしの豆腐花のようなぼんやりした味（けなしてる訳じゃないですよ・笑）なので、ストロベリーソースと、オレオの味が引き立ちます。

Simple is Best！昔ながらの香港スイーツ 豆腐花 $10 @銅鑼灣, 人和荳品廠

（シロップで食べるデザート豆腐）
昔ながらの豆腐デザート「豆腐花」。
ほんのり甘いシロップにお豆腐が入っているというシンプルなスイーツです。湯豆腐か冷奴のように、温かいものと冷たいものを選べます。

黄糖（きび砂糖）をかけて食べます。

現地の若者に人気の麺屋で春巻清湯米線 $24 @銅鑼湾, 香港仔南記粉麺

（クリアスープのライスヌードル 春巻トッピング）

清湯（クリアスープ）は魚介系のダシが効いたあっさり風味で、日本人も好きな味です。 

まずは入口でオーダーと会計を済ませ、番号を呼ばれたらカウンターに取りに行くセルフサービススタイルのお店。

内装やセルフサービスのスタイルが今風で、若者に人気がある麺屋です。 

スープ（クリアスープか酸辣スープ）と、麺（フォーかライスヌードル）を選び、好みのトッピングを加えます。はじめからいくつかのトッピングがセットになったメニューもあります。

南記は香港島サイドに10店舗以上展開している人気店です。一年位前に九龍サイドの紅磡 にも初めてお店を出しました。ホンハムは日本人も多く住むエリアです。

家賃1600万円！超一等地ファミレスの四寶米線 $35 @銅鑼湾, 翠華餐廳

（４種の練り物入りライスヌードル）
みんな大好き「すいか」の最新店舗に行ってみました。今や翠華は香港で３０店舗ちかく展開していて、繁華街ならどこにでもある印象ですね。

翠華のスープは美味しいんですが、化学調味料の味がちょっと強いですね。

最近オープンした銅鑼灣店。地下鉄C出口の目の前です。外装デザインがちょっと今までのイメージと違います。以前ここには「阿一のあわび」で有名な富臨飯店がありました。ここの家賃はなんと月額120万ドル（約1,600万円！）だそうです。