調理も皿洗いもオープンエア？これがほんとのオープンキッチン！豉椒炒大蜆 $78, 八珍豆腐煲 $68 @深水埗, 愛文生

（あさりのトウチとチリ炒め, 揚げ豆腐の八宝なべ）
この季節、夜は過ごしやすく気持ちがいいのでオープンエアの大牌檔で一杯飲みたくなりますね。ビールはやはり生力（サンミゲール）や藍娘（ブルーガール）などの香港定番のものがオススメです。

アサリのピリ辛加減がビールにあいます！

深水埗（サムスイポー）の駅から歩くこと約15分、なにやら道端が賑わっているような。。。

近づいてみると、みなさん道端で食べてます食べてます！

調理も皿洗いもオープンエア！これが本当のオープンキッチン。

通りの端から端まで1ブロック分ずっと座席が並んでいます。

駅から離れていて、辿り着くまでにひっそりとした何もない通りを歩くのでちょっと不安になりますが、現場はかなりの熱気です。

ちなみに、お昼はの様子はこちらのような感じ（今回のお店と同じ通りの向かい側にあるお店です）です。

数少ない現役の大牌檔として、雑誌にもよく取り上げられているお店です。
お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。
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