咸魚（鹹魚）は塩漬けにした魚を干して発酵させたもの。日本のくさやのようなイメージでしょうか。チャーハンの具としても非常によく使われます。かなり独特の香りがするので、嫌いな方も少なくないですね。八角や五香粉の香りのように、香港の香りと言えば咸魚という方もいるのではないでしょうか？
見た目ではわかりませんが、臭いです（笑）
本日のおすすめランチの一部。
食べたのはGです。
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