一般的な茹で鶏はネギと生姜のソースでいただきますが、今回は沙薑ソースです。沙薑という生姜からつくる沙薑粉というスパイスを使った特製ソースは、油と塩と生姜を混ぜたような感じ。しょうが風味のしょっぱくてザラザラとした独特のタレでご飯にもよく合います。
チキンはしっとりプルプルでやわらか。
日替わりランチメニュー。
小厨の名がつくお店は、一般的な茶餐廳よりもビールのつまみになるようなおかず類が充実しています。
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