香港の冬はひつじ鍋！腐竹羊腩煲 @油麻地, 和味菜館

（ひつじと湯葉の鍋）
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冬の定番鍋といえば羊ですね。7人で、具をたくさん追加して、ビールをたくさん飲んで、1,200HKD。一人200ドル以下です。
写真ではわかりにくいですが私の座っている席は、なんと店の外の歩道です。
火はカセットコンロではなく、鉄のバケツを改造した特製コンロに入ったコークスの直火。火加減は調節せず、アクも取らないでグツグツ煮続けるのが香港流！スープが煮詰まってきたら、お店の方が足してくれます。

投稿 by 香港毎日ローカル飯.

お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。