翠華や銀龍などファミレスタイプの茶餐廳では、カレーライスは定番メニューですね。香港の茶餐廳で出てくるカレーはマレーシア（馬来西亜）風で、さらさらのスープカレーにココナッツミルクのマイルドな風味がプラスされた本格派です。
インディカ米がアジア的なカレーに合います。
ホロホロとくずれるほど柔らかくなった牛バラと、まるまる一個のジャガイモが定番の具材。
カツカレーや牛タンカレー、ラムチョップカレー、シーフードカレーなども。ライスの他、スパゲティも選べます。
ギラギラがお約束のファミレスタイプの茶餐廳。佳記は香港中に6店舗ほどあります。
香港では、結構本格的なカレーが食べられます。マレーシア、タイ、インド系はもちろん、日本のお店もたくさんありますよ。
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