焗芝士肉醬腸仔意粉 $48 @大角咀, 金沙餐廳

（ソーセージ入りミートソーススパゲティのオーブン焼き）
メニューに「焗」の文字がつくのはオーブン焼き。焗＋芝士（チーズ）＋肉醬（ミートソース）＋腸仔（ソーセージ）＋意粉（スパゲティ）という感じにメニューの文字を分解していくと意味が解読できますね。

写真ではわかりにくいですが、かなりの大皿です

日本の喫茶店で出てきそうなメニューですが、意外とあなどれない本格的なミートソースです。うーんなんだろうローリエだかナツメグだか、スパイス的な香りがしっかり効いています。しかし、パスタの茹で具合はやはり香港人好みの柔らかめなので、そこにこだわる方にはオススメできないですが(^_^;)

辛いのが好きな方には、タバスコをおいてある茶餐廳もありますが、私のオススメはテーブルの辣油です。ちょっとふりかけると、香港風味になりますよ。

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