極太っ！シャキシャキの空芯菜炒め 腐乳通菜牛肉 $42 @尖沙咀, 富都茶餐廳

（空芯菜と牛肉の腐乳炒め ライス、スープ、ドリンク付ディナーセット）
空芯菜といえば中華の定番中の定番ですよね。日本の空芯菜って、もっと細いイメージなんですが、香港で出てくる空芯菜は極太！日本の空芯菜が普通のストローなら、香港の空芯菜はタピオカドリンクを飲む時のストローぐらい太い！ってわかりにくいか(^_^;)

シャキシャキ！

空芯菜は広東語で「通菜tung1choi3」といいます。ちなみに、マカロニは「通粉toung1fan2」です。共通点がわかりましたね？覚えやすいでしょ。

腐乳はこのブログに何度も出てきているので、もう説明の必要もないでしょう。豆腐の発酵調味料ですね。

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