ホタテとお豆腐のヘルシーメニュー 豉汁豆腐蒸元貝晩餐 $70 @大角咀, 金沙餐廳

（ホタテと豆腐のトウチ蒸し ライス、油菜、スープ、ドリンク付ディナーセット）
一人で食べるにはかなり豪勢なディナーセットです。あつあつのお豆腐の上にプリプリのホタテが一つずつのっています。トウチの濃い味で食べるホタテと、あっさり味のお豆腐が絶妙なハーモニー(^^)

茶餐廳に似合わないヘルシーな感じ(^_^;)

パリパリチキン定食！炸子雞晩餐 $85 @大角咀, 金沙餐廳

（クリスピーチキン姿揚げ ライス、スープ、油菜、ドリンク付ディナーセット）
半羽分のチキンに野菜とスープ、かなり贅沢な晩ご飯セットです。チキンは皮がパリパリ、身はしっとりジューシー。ビールが飲みたくなりますね(^^)

 頭がついているのが香港スタイル

麵醬豆卜蒸鯇魚配飯 $40 @大角咀, 永誠冰室

（ソウギョと油揚げの味噌風味蒸し ライスとドリンク付セット）
鯇魚waan5yu2は香港ではとてもポピュラーなコイ科の魚。淡水魚なので少し臭みがありますが、しっかりしたプリプリの白身は食べごたえもあり白いご飯にぴったりです。

味噌と醬油味で日本人好みの味付け 

燒雞拼豆腐套餐 $50 @大角咀, 奧海城 Food Republic

（チキンと豆腐のディナーセット）
フードコートの定食メニュー。香港のショッピングモールにあるフードコートは、国際色豊かな料理が手軽に食べられるので重宝しますね。

スープに具がなかったことだけが残念(^_^;)

蒜香蜜糖金沙骨 $65 @大角咀, 金沙餐廳

（スペアリブのニンニク蜂蜜風味 ディナーセット）
ビールが飲みたくなる一品です。付け合わせのレタスやスープはボリュームたっぷりで、野菜もしっかりとれますね。

ビールではなくミルクティーなのが香港らしい(^_^;)

豉椒味菜炒牛肉晚餐 $68 @大角咀, 金家樂茶餐廳

（牛肉と味菜のトウチ炒め スープとライス付ディナーセット）
味菜とはカラシナの漬物のことで、酸菜とか咸酸菜とも呼ばれます。その味菜と牛肉、ピーマン、玉ねぎを豆鼓で炒めたら、ご飯に合わないわけがありません。

日本人の口にもよく合う、白いご飯にぴったりのおかずです。

豆腐火腩煲 $68 @大角咀, 榮熙茶餐廳

（揚げ豆腐とローストポークの炒め煮 ライスとスープ付きディナーセット）
10月に入って夜は少し涼しくなってきたので、あったかなものが食べたくなります。メニューに「煲」がつくのは土鍋や鉄鍋の料理。香港式土鍋ごはんの「煲仔飯」はその代表ですね。

鉄鍋がジュージューいってます

麵醬茄子炆斑腩 $55 @大角咀, 華發焼味小厨茶餐廳

（白身魚と茄子の味噌炒め スープとライス付きセット）
茄子の味噌炒めは日本人好みの味だと思います。ご飯がとっても進みます。

写真が下手なので茄子の色味が残念ですが、実際は色鮮やか！

茶餐廳における海鮮といえば。。。白汁焗海鮮飯 $48 @尖沙咀, 富都茶餐廳

（海鮮ホワイトソースオーブン焼きライス ドリンク付ディナーセット）
「焗」という文字が入っているとオーブン焼きです。「焗飯」はドリアのようなオーブン焼きライスのこと。そしてもう1つ覚えておかなければならない大事なこと。それは茶餐廳における「海鮮」の文字。

赤いのが何かわかりますか？

たっぷり野菜のあっさり塩炒め 白菜仔炒肉片 $52 @佐敦, 金飯碗茶餐廳

（白菜仔と豚肉炒め ライス、スープ、ドリンク付ディナーセット）
香港のご飯は油っぽいコッテリ味で、野菜も少ないと思っている方も多いと思いますが、全然そんなことないんですよ。

見た目だけでシャキシャキ感が伝わってきます！ 

ご飯との相性バツグンすぎるド定番ピリ辛ぶっかけ飯！魚香茄子飯 $48

（マーボー茄子ライス ドリンク付ディナーセット）
日本でも中華のド定番ですね。旬を迎えるナスが彩りよく美味しい時期になりました。

ナスの紫が鮮やか！

パラパラな香港のライスとピリ辛ジューシーな肉味噌が相性良すぎで、ご飯がどんどん進みます。
香港では麻婆茄子とは呼ばず、魚香茄子(yu2heung1ke2ji2)というので、注文の際はご注意を(^^)

レトロな雰囲気の冰室がまたひとつオープン！ 叉焼大蝦炒蛋飯 $42 @深水埗, 老爺冰室

（チャーシューとエビの玉子炒めご飯 スープとドリンク付ディナーセット）
何の変哲もない茶餐廳メニューなので、今回食べ物の紹介はしません(^_^;)
今回はお店が変わってます。最近オープンした、古い映画館をテーマにした茶餐廳です！最近、レトロな冰室をイメージした新しいお店が増えてますね。

今回は食べ物の話題には触れません（笑）

摩洛哥と書いてどこの地名だかわかります？ 摩洛哥焗豬扒飯 $48 @佐敦

（モロッコ風ポークチョップドリア ドリンク付ディナーセット）
あまり見たことがないメニューがあったので、早速試してみました。摩洛哥とは「モロッコ」のこと。音の当て字なので、なんとなくわかりましたか？さて、なにがモロッコ風なんでしょうか。期待しながら到着したのがこちら！

見た目はオーソドックスなポークチョップドリア 

ナッツを炒めものに初めて加えた人は天才だと思います 腰果西芹肉粒飯 $50 @尖沙咀, 金飯碗茶餐廳

（カシューナッツとセロリ、豚肉の炒めもの ライス、スープ、ドリンク付ディナーセット）
彩りの美しいおかずです。ナッツの香ばしさとセロリの爽やかさに箸が止まらなくなる一品です。ナッツを炒めものに初めて加えた人は天才だと思います。

スープから飛び出しているグロいものは気にしない(^_^;)

ワンタン麺が有名だけど豪快な名物お粥もぜひトライして！金衣蟹皇粥餐 $97 @尖沙咀, 池記

（ワタリガニのお粥 野菜とドリンク付ディナーセット）
こちらのお店、池記はガイドブック常連のお馴染みのお店ですね。以前は日本にも、渋谷パルコなどに支店がありましたっけね。普段、なかなか日常的には来ないお店ですが、この日は日本からのお客さまからのリクエストで久々に行ってきました。

 まるごとドーンッ！

ブロッコリーたっぷりの定番炒め 西蘭花炒斑球 $50 @佐敦, 金飯碗茶餐廳

（ブロッコリーと白身魚の炒めもの ライス、スープ、ドリンク付ディナーセット）
ブロッコリーは広東語で「西蘭花（サイランファー）」といいます。今日は白身魚ですが、ほかにもホタテやエビなどの海鮮と炒めるのがとてもポピュラー。メニューに「西蘭花炒◯◯」と書いてあれば◯◯とブロッコリーの炒めものです。

ニンニクとショウガが効いていてビールが欲しくなる味。

食べ過ぎ？美味しいんだもん！２日続けて臘味メニュー 臘味炒飯 $50 @佐敦, 金飯碗茶餐廳

（臘味入りチャーハン スープとドリンク付きディナーセット）
２日連続で臘味の定番メニューを。昨日の残り物的な感じもしますが、美味しいので無問題！中華ソーセージは少しクセがあるので、たくさん食べるのは苦手な方も、こうして細かくしてチャーハンに加えればきっと美味しくいただけますよ。

パラパラご飯が香ばしく仕上がっています。

さあ！今年もこの時期が始まりました！芥蘭炒臘味 $50 @佐敦, 金飯碗茶餐廳

（カイランと臘味の炒めもの ライスとドリンク付ディナーセット）
冬に向けておいしくなるものといえば「臘味」ですね。お肉を塩漬けにしたあと寒風にさらして干した保存食です。ソーセージやベーコン、鴨もも肉など、様々な臘味が寒くなるにつれておいしくなっていきます。

臘味料理の定番中の定番

男のロマン？豆腐火腩飯 $40 @尖沙咀, 新聯威茶餐廳

（豆腐とローストポーク炒めかけご飯 ドリンク付セット）
なぜか「男のロマン」と呼ばれる一品です。日本人にも好みの味付けで食べやすいと思います。どうして男のロマンなのか、誰か教えて下さい(^_^;)

あんかけの艶がたまりません。 

読みが同じなら簡単な漢字で書き換え？でも無問題！付乳蓮藕朱頸肉反 $42 @尖沙咀, 富都茶餐廳

（レンコンとポークネックの腐乳炒めご飯 ドリンク付ディナーセット）
蓮根とセロリのシャキシャキの食感が楽しめる一品です。脂の少ないポークネックも非常によく合います。

彩りもいい感じ。