泰式豬手飯 $58 @尖沙咀, 香葉泰國菜館

（タイ風豚足煮込みご飯 ドリンク付きランチセット）
タイの定番ご飯「カオカームー」です。地理的に近いこともあって香港には美味しい東南アジア料理のお店がたくさんありますね。ベトナム、マレーシア、インドネシア、タイ、インドなどなど、みなさんはどの地方の料理がお好きでしょうか。

照りってりの豚肉が食欲をそそります

水煮牛肉飯 $52 @尖沙咀, 金妹記

（牛肉の唐辛子と山椒煮 ライスとスープ、ドリンク付ランチセット）
辛いものが続きますが、みなさんはお好きですか？からいもの。
四川料理はやはり、山椒のしびれる辛さと独特の香りがいいですね。「水煮」って文字だけ読むと、日本人的にはまったく辛そうに感じませんが、これはかなり危険です。お気をつけ下さい(^_^;)

まるで地獄の絵面

鹹魚鶏粒炒飯 $42 @尖沙咀, 金妹記

（鹹魚と鶏肉のチャーハン スープとドリンク付ランチセット）
これを食べると、あぁ香港だなー！って思うもの、みなさんもきっとありますよね。私にとっては、咸魚もそのひとつです。

ボリューム満点！

臘腸蒸滑鷄飯 $58 @尖沙咀, 九記

（中華ソーセージと鶏の蒸し物 ライスとドリンク付ランチセット）
蒸鶏ってなんでこんなに美味しいんでしょう(^^)
チキンから滲み出たスープをご飯にかけながら食べるのも絶品ですよね。中華ソーセージの旨味も加わって、最高にご飯がすすみます。

蒸したてアツアツ

おしゃれカフェ風の店内なのにザ茶餐廳な一品 沙嗲肥牛炒河 $54 @尖沙咀, 紅磡冰室

（サテ風味牛肉のフォー炒め ドリンク付ランチセット）
沙茶醬をつかって牛肉を炒めたサテ風味牛肉といえば茶餐廳の定番ですね。出前一丁に入れたり、パンに挟んだり。さらには火鍋のスープにもサテ味があったり。。。
今日のランチはそのサテ風味牛肉炒めをフォーにぶっかけた一品です。

 カレーのようにも見えますね(^_^;) 

蘿蔔清湯牛腩飯 $45 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館

（大根と牛バラのクリアスープ煮込み ランチセット）
大寒が過ぎて、香港もやっと寒くなってきました。こんな日は大根と牛バラのあったかメニューが美味しいですね。

上品に仕上がったクリアスープは牛バラと大根の旨味たっぷり。

愛すべき老舗がまたひとつ消えてしまう前に。。。午餐 $29 @旺角, 文華冰廳

（チャーシュー入りスープスパゲティ、ハムオムレツ、バター入りパンのドリンク付セット）
昔ながらのお店がまたひとつなくなってしまいます。今年いっぱいでこの文華冰廳まで閉店となってしまうとは(T_T) あと何回この雰囲気が味わえるだろうかと噛み締めながら行ける時になるべく行くようにしています。

見慣れたこの景色ももうすぐ見納め。。。

潮州炒麵線 $48 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館

（潮州風麺線炒め スープとお茶付ランチセット）
麺線というと台灣で有名な煮込み素麺のような料理が思い浮かびますが、こちらは潮州料理の定番の炒麺線です。麺線自体は台灣のものと同じなのかな？台灣のものは20年くらい前に一度食べたことがあるだけなので、思い出せません(^_^;)

塩漬け肉が味のアクセント

えっ！？コレ上海料理じゃなかったの(*_*; 潮州雞絲粗炒 $48 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館

（潮州式鶏肉太麺焼きそば スープ付ランチセット）
「上海粗炒＝上海焼きそば」といったほうが日本ではポピュラーでしょうか。極太麺を醤油味で炒めた定番料理ですね。実はこれ、発祥は上海でなく広東なんだそうです。ナポリ発祥じゃないのにナポリタンみたいなものでしょうか。

まるで焼きうどん

そろそろ冬の足音が！腊腸煎蛋飯 $37 @旺角, 潮味粉麵茶餐廳

（中華ソーセージと目玉焼きライス ドリンク付ランチセット）
ハロウィンをむかえ11月に入ると、そろそろ臘味（腊味とも書きます）の季節がやってきますね(^^) 大好物なのでうれしいです。近所のお店のランチにも、臘味の文字が出ていたのでさっそくいただきました。

盛り付けなんて気にしません(^_^;) 

芝士咖喱焗海南雞飯 $47 @尖沙咀, 阿四餐廳

（チーズチキンカレーオーブン焼き スープとドリンク付ランチセット）
芝士＝チーズ、咖喱＝カレー、焗＝オーブン焼き、海南雞飯＝ハイナンチキンライス
このブログに何度も登場している阿四餐廳。ここのカレードリア、大好きです。

お皿が熱々なので気をつけて

潮味四寶飯 $42 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館

（鹵水四種の盛り合わせ ライス、スープ付ランチセット）
メニューに「◯寶飯」とあれば、◯種類の盛り合わせご飯のこと。この日食べたのはこのお店自慢の潮州料理の定番「鹵水（中華スパイス醬油煮）」を四種類盛り合わせたお得なセットです。

派手さはないですが丁寧な盛り付け

鮮茄雞粒蛋包炒米 $46 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館

（フレッシュトマトとチキンの焼きビーフン オムそば風 スープ付ランチセット）
日本っぽいメニューですよね。玉子の下にはチキン入りの厦門炒米（アモイ風焼きビーフン）が隠れています。厦門炒米はケチャップ味のビーフンなので、オムそばと言うよりもホントにオムライスに近い味です。

玉子はしっかり火を通したタイプ

韮黃叉焼炒雞蛋飯 $45 @尖沙咀, 富都茶餐廳

（ニラとチャーシューの玉子炒めご飯 ドリンク付ランチセット）
甘い醬油味は日本人もきっと好きな味ですね。白いご飯が進みます。

チャーシューもたくさん入ってボリュームたっぷり 

粟米雞粒飯 $42 @深水埗, 好運閣茶餐廳

（コーンクリームチキンかけご飯 スープとドリンク付ランチセット）
どこの茶餐廳でもポピュラーなメニューですが、このお店のものはトロトロ玉子がたくさん入っていて、お子様向け親子丼のような感覚です。

食器は定番の「おいしい」シリーズ

鹵水豆腐腩肉 $40 @尖沙咀, 九記打冷

（豆腐と豚バラ肉の中華スパイス醬油煮込み ライス付ランチセット）
香港にはいたるところに潮州料理店があります。レストランの看板に「潮州料理」となくても、店先に打冷とか鹵水（滷水）と書いてあれば、そのお店は潮州料理店ですね。

ご飯との相性バツグン！

泰式海南鶏飯 $58 @尖沙咀, 香葉泰國菜館

（タイ風チキンライス スープとドリンク付きランチセット）
お馴染みの海南鶏飯。香港ではさまざまなスタイルのチキンライスが楽しめますよね。タイ式カオマンガイはピリ辛ソースが決め手。

タイ風ソースのナムチムと、お馴染みのネギショウガ油をお好みで

香茅豬扒飯 $58 @尖沙咀, 河內大娘越南餐廳

（レモングラス風味のポークチョップライス ドリンク付ランチセット）
香港にはたくさんの越南（＝ベトナム）料理店がありますね。フォーや生春巻きなど日本人好みの定番メニューもたくさんあって、使い勝手がいいですよね。

つけあわせのベトナムなますもいい感じ(^^)

夜総会の隣にまで？最近増えすぎのレトロイメージ茶餐廳 咸蛋蒸肉餅飯 $42 @油麻地, 喜鳳冰室

（中華風蒸しハンバーグ ライス、スープ、ドリンク付ランチセット）
新しくオープンした冰室をイメージしたお店です。最近こんな感じのお店が増えてますね。今日のランチは家庭料理の定番でもある「蒸肉餅」です。

ひき肉の真ん中にある塩漬け卵が味のポイント

これぞザ・茶餐廳！メニューの名前は「ランチセット」のみの潔さ 午餐 $34 @佐敦, 麗香園冰廳

（叉焼入りスープスパゲティとトースト、ベーコン、目玉焼きのランチセット）
遅く起きた日曜日。軽くブランチを済ませようといつもの茶餐廳でトラディショナルなセットを注文しました。

これぞ、ザ・茶餐廳メシ。