お粥に生の牛肉ミンチが入っています。ちょっと不安になりますが(^_^;)アツアツなので、お肉にはすぐに火が通ります。ミンチのことを免治と当て字にするのは、なんとなく日本人でもわかりますね。挽肉の中にはつなぎとして米粉（ビーフン）の細切れが入っていて、ソバ飯のような食感になります。
日本のおかゆをイメージすると、牛ミンチはちょっとミスマッチな感じがしますが、香港のお粥にはダシの味がしっかり付いているのでこんな具にも負けません。朝からしっかりパワーがつく気がします。
中環（セントラル）の真ん中なのに、お値段はかなりリーズナブル。
ヒルサイドエスカレーターの登り口近くにあります。
お店の外には大牌檔（屋台）が並んでいます。
中環（セントラル）にあるこの大牌檔の様子、詳しくはこちらでどうぞ。映画「恋する惑星（重慶森林）」のロケ地として有名なこのエリア。今にもトニー・レオンとフェイ・ウォンが現れそうです。
写真いいですか？と聞くとこの笑顔。お店の方もフレンドリーです。
お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。
