葡式=ポルトガル風、免治=ミンチ、澳門=マカオ
「ミンチィ」は、マカオ料理を代表する庶民的なおかずです。ポルトガルにこの料理があるのかどうかはわかりませんが、植民地時代から親しまれているマカオの味です。マカオ観光局のホームページにも紹介されています。
挽肉、ポルトガルソーセージ、角切りポテト、玉ねぎをガーリックで甘辛く炒めたものに、目玉焼きが載っています。ご飯にかけて食べましょう。
香港でマカオ料理といえばこちらですね。もちろんポルトガル式エッグタルトも食べられます。
お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。