越（越南）＝ベトナム、法（法国, 法蘭西）＝フランス、三文治＝サンドイッチ
香港にはベトナム料理のお店が数多くあります。フランスパンを使ったベトナム式サンドイッチ「バインミー」の専門店も、かなり古くからあるんです。
ちぎってみると、ベトナム式ソーセージが数種類と、キュウリ、トマト、人参などの野菜がはみ出るほど入っています。あまりインパクトがない味付けが香港風ですが、温かいバゲットは、外がカリカリ、中がしっとりふっくら！
お父さんが一人できりもりしています。注文を受けてから、オーダー毎にバゲットをオーブンで温めます。その後、具材を挟んで出来上がり。
メニューは3種類。大、小、蒜蓉（にんにく）
法＝フランス、包＝パン
前回来た時は、確か小は24ドルくらいだったような気がしますが(T_T)
小さなイートインスペースもあり。
壁には紹介された雑誌や新聞の切り抜きが。
大サイズはかなりの大きさなのがわかります。
外観からは、まさかバインミーのお店とは思えませんよね。
ベトナム式ソーセージの風味は、結構好き嫌いが分かれますが、カリカリふっくらのバゲットは試す価値ありですよ。香港風のぼんやりした味つけなので、もう少しハーブを効かせるなどインパクトある味のほうが個人的には好みです。
それにしても香港の物価はどこまで上がり続けるんでしょうか(^_^;)
お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。
