安心してくだい。はいってますよ。しっかり底にね。雲呑麺$32, 韮菜花 $20 @佐敦, 麥文記麺家

（ワンタン麺と花ニラ）
久しぶりにベタなものを食べてみました。日本人にとって、雲呑麺といえば香港No.1のB級グルメですよね。なぜこんなに日本人がワンタン麺を食べたがるのか、不思議がっている香港の人も多いほど(^_^;)まあ、ワンタン麺以外にも麺の種類は驚くほどたくさんありますもんね。

安心してくだい。はいってますよ。

テーブルに運ばれて来る時は雲呑が底に入っていて見えないので、誰もが「え！雲呑が入ってないよ？」となるのが香港あるあるの一つ。テーブルの赤酢でいただきましょう。

野菜はそろそろ旬が終わる花ニラを選んでみました。

みずみずしい韮菜花（花ニラ）

韮菜花gau2choi3faa1はニラの花茎の部分でとてもやわらかく、瑞々しくて食感が非常に良いです。夏が旬なので、そろそろ終わりかな。

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