茶餐廳における海鮮といえば。。。白汁焗海鮮飯 $48 @尖沙咀, 富都茶餐廳

（海鮮ホワイトソースオーブン焼きライス ドリンク付ディナーセット）
「焗」という文字が入っているとオーブン焼きです。「焗飯」はドリアのようなオーブン焼きライスのこと。そしてもう1つ覚えておかなければならない大事なこと。それは茶餐廳における「海鮮」の文字。

赤いのが何かわかりますか？

光り輝くツヤツヤ照り照りがたまらない！叉鶏飯 $48 @尖沙咀, 源記

（チャーシューとチキンご飯）
もう説明の必要もないでしょう(^_^;) 焼味屋さんの定番2種をご飯にのせた人気メニューです。

美味しさがお皿の上で光り輝いています。

夏らしいフレッシュトマトのスープ麺！蕃茄清湯腩麵 $48 @旺角, 生龍清湯腩

（トマトスープの牛バラ麺）
いつもの定番牛バラスープ麺に飽きたら、こういうのはいかがでしょうか？フレッシュトマトの旨みたっぷりのスープで、ゴワゴワ香港麺をいただきます。

夏らしいフレッシュな見た目(^^)

また？辛いものが続きますが(^_^;) 豬潤麻辣米線 $30 @尖沙咀, 譚仔雲南米線

（豚レバー入り麻辣スープのライスヌードル）
調子に乗って今日も辛いものを！酸辣スープのライスヌードル屋さんとして香港中にいくつものお店がある有名店です。今日は、いつもの酸辣ではなく「重慶麻辣スープ」を選んでみました。花椒のしびれる辛さがあとをひく美味しさです。

豬潤（豚レバー）をトッピング

暑い日には汁なし麻辣春雨でさらに汗をかこう！麻辣醬汁撈紅薯幼粉 $34 @佐敦, 川味美食

（サツマイモ春雨の汁なし麻辣和え麺 きくらげと豚肉トッピング）
最近は暑い日が続いているので、ピリ辛でツルッと食べられるこのお店に入り浸っています。今日は豚肉とキクラゲをトッピング。花椒の痺れる辛さが食欲をかきたてます！豚肉は、日本のラーメンのチャーシューみたいな感じの煮豚です。

思いっきりかき混ぜて食べます。