レモンスライスが入った爽やか麺！酸辣南乳豬手米線 $33 @尖沙咀, 新金島粉麺小厨

（南乳風味のトンソク煮込み入り酸辣スープライスヌードル）
南乳＝豆腐の発酵調味料
見た目も爽やかなレモン入り。夏にピッタリのピリ辛ですっぱいスープが美味しいお店です。

レモンとパクチーが爽やか。豚足から何本か毛が出ていてリアル。

コーンクリームにハズレなし？粟米班腩飯 $41 @尖東, 新豊明苑茶餐廳

（白身魚フリッターのコーンクリームソースご飯 スープとドリンク付ランチセット）
どこの茶餐廳で食べても、あまりハズレがないメニューです。理由は、クリームソースにキャンベルなどの缶詰をそのまま使っているから(^_^;)

白身魚は揚げたて！衣がサクサクです。

ティータイムにがっつりチャーハン！福建炒飯下午茶餐 $40 @大角咀, 家常便飯

（福建風あんかけチャーハンと鶏軟骨からあげ ドリンク付ティータイムセット）
下午茶（ティータイム）の時間なのに、がっつりチャーハンを食べてしまいました。

ティータイムにこのボリューム！

ほんとにアワビ？焗鮑片火腿石班飯$38 @大角咀, 金百利餐廳

（アワビとハムと白身魚のドリア）
鮑魚＝あわび、火腿＝ハム、石班＝ガルーパ（白身魚）
アワビもトコブシも鮑魚でひとくくりなので、日本人が想像するアワビとは程遠いですが、まあ、値段相応ですねよね。実はイカなんじゃないかな（笑）
石班も海鮮飯店で食べると高級魚ですが、茶餐廰のものは一体どんな白身魚なんでしょうか。謎が多いメニューです(^_^;)

茶餐廳のドリアは、大体ご飯部分が玉子チャーハンになっています。

お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。

エビの旨味たっぷり！辣味蝦湯蝦肉片麺 $48 @湾仔, 蝦麺店

（ピリ辛えびスープのエビと豚肉入り麺）
日本のラーメンに近い中太縮れ麺に、エビのうまみが感じられるスープがしっかりと絡んで後を引く味です。日本人はこの麺（油麺）、きっと好きだと思います。

見た目は激辛ですが、全然辛くないです。ピリ辛とも言えないくらいの微辛。

以前とシェフが変わったのかな？