普通のフォー炒めに飽きてしまった香港リピーターのあなたには！炒貴刁 $42 @尖沙咀, 阿四餐廰

（カレー風味フォー炒め スープとドリンク付ランチセット）
昨日の乾炒牛河に続き、 またまたフォー炒めです。炒貴刁はチャウグァイティウと発音します。タイやマレーシアで「クイティオ」と言われているものと同じです。お米から作られた麺のことをクイティオと言うんですね。

玉子とエビ、ハムやもやしが入っていて、ピリ辛です。

香港リピーターの方、乾炒牛河に飽きたら、ぜひこちらをどうぞ！
カレー風味のビーフン炒めを星州炒米（シンガポール風ビーフン炒め）といいますが、そのビーフンをフォーに替えた感じです。
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