ブリッブリ食感の漢方ゼリーと南国フルーツのモノクロなスイーツ 火龍果涼粉 $25 @油麻地, 同記糖水甜品専門店

（ドラゴンフルーツ入り仙草ゼリー）
日中はまだまだ暑い香港です。街歩きで体にたまった熱気を涼粉で冷ましましょう。涼粉は仙草エキスから作られる漢方ゼリーで、体を冷やす効果があるそうです。南国特有の果物、火龍果（ドラゴンフルーツ）も体を冷ましてくれるので、ダブルで効果がありそうです。

シブい見た目。モノクロ写真じゃないですよ。

ランチ激戦区でもサクッと食べられる定番ご飯 叉焼切鶏飯 $50 @中環, 雅翠焼味茶餐廳

（チャーシューと茹鶏のせご飯 ドリンク付セット）
これだけを食べるために香港に来たいという方もいるでしょう。定番中の定番ですね。叉焼切鶏飯、略して叉鶏飯。この界隈はオフィス街なので、ランチタイムはどのお店も大混雑。注文すればすぐに出てくる焼味はサラリーマンの強い味方です。

なんと神々しい照り！ 

好きな人にはたまらない！パクチーとピータンのクセのある組み合わせ 芫茜皮蛋鯇魚片米線 $35 @佐敦, 順德人魚米至尊

（パクチーとピータン、ソウギョのライスヌードル）
パクチーと皮蛋、実は火鍋のスープとしても大変人気のある組み合わせです。もちろん、米線（お米から作った麺）のスープとしてもバッチリ！パクチー好きにはたまらない一品です。

クセのあるもの同士がどんぶりの中で一つに。

ミシュランなのに安っ！のマイルド担々麺 擔擔麵套餐 $32 @佐敦, 好好上海小館

（タンタン麺 豆乳付セット）
日本では「担々麺」と書きますが、こちら香港では「擔擔麵daam3daam3min6」。お店によってかなり個性が違うので、食べ比べも面白いですよね。このお店、壁の貼紙によるとミシュランガイドに2年連続で掲載されているそうです！（といっても多分ビブグルマンだと思います）

食欲をそそる色と香り！

京都といってもKYOTOじゃない？京都一字骨晩餐 $48 @佐敦, 金飯碗餐廳

（北京風スペアリブ ライスとドリンク付ディナーセット）
酢豚のような甘酸っぱい味付けでご飯が進みます。非常にポピュラーな料理なので、茶餐廳でお目にかかる機会も多いですね。このお店のものはパイナップルが入っているので、とても酢豚っぽいです。おそらく日本人も好きな味付けですよ。

パイナップルは好き嫌い分かれますよね(^_^;)