うどんのようでうどんじゃない！油渣麺 $36 @深水埗, 周記油渣麵粥粉茶餐廳

（かすうどん風油渣麺）
以前も「かすうどん」に似た麺料理をご紹介しましたが、今回のものは麺と見た目がより日本のものに近いですね。サイズは大（36ドル）と小（30ドル）が選べます。

見た目はほんとに「かすうどん」でしょ？

本当は教えたくないお気に入りのお店で定番朝ごはん 沙爹牛肉麺配火腿雙蛋 $29 @大角咀, 順景餐廳

（サテ風味牛肉インスタント麺とハムエッグ、トースト、ドリンクのモーニングセット）
香港茶餐廳の定番モーニングセット。人それぞれ、お好みの食べ方があるんですよね。私はパンをトーストにしてハムエッグを挟み、ホットサンドのような形で食べるのが好きです。さらに、もう一つの目玉焼きを麺に入れるのも美味しいんです。

この状態で届いたものが。。。

まさかフレンチトーストを出すとは思わないお店でまさかの油ギトギトじゃないフレンチトースト！咖映西多士 $18 @深水埗, 維記咖啡粉

（カヤジャム入り香港式フレンチトースト）
こちらはレバー麺が超有名な「香港路地的裏グルメ」でも紹介されているお店。レバー麺の紹介はこちらでどうぞ。実はもう一つ、このお店で食べなければならない名物があります。それがこの咖映西多士！

フォークが２本刺さった状態で出されるのがデフォルト。

ローストグースが美味しい焼味店ならではの日替わりランチ 枝竹炆鵝飯 $36 @大角咀, 桂坊燒腊餐廳

（干し湯葉とグースの煮込みとご飯 ドリンク付ランチセット）
太子（プリンスエドワード）から奥運（オリンピック）へ向かう真ん中辺りにある、ローカル度満点のエリア。この辺りには時の流れが止まったようなお店がいくつもあります。そんなお店で地元のオジサンたちに紛れて渋い一品を。焼味（ロースト類）がメインの茶餐廳ですが、ほかのメニューも充実しています。今日の日替わり、純粋なローストグースとして出されない余りの部位（手羽先とか胸の肋骨が多い部位など）が湯葉と一緒に煮込まれてランチの美味しい一品に。

八角など中華スパイスの香りが効いています。

お粥屋さんで「あんドーナツ」？！秘密の組み合わせ裏メニューを伝授！陳皮紅豆沙 $12, 牛脷酥 $6 @大角咀, 新海粥店

（香港式のみかんの皮入りお汁粉と揚げパン）
どうでもいいことなんですが私、日本の「あんドーナツ」が大好きなんです。香港ではなかなか食べられないので困っていたんですが、ありましたよ！良い方法が！
香港のお粥屋さんには、なぜか紅豆沙（香港式お汁粉）が置いてあるところが結構多いんです。

ミカンの皮を乾燥させた「陳皮」が入って爽やかなのが香港ならでは。