香港毎日ローカル飯

2016年10月17日月曜日

（スペアリブのニンニク蜂蜜風味ディナーセット）
ビールが飲みたくなる一品です。付け合わせのレタスやスープはボリュームたっぷりで、野菜もしっかりとれますね。

ビールではなくミルクティーなのが香港らしい(^_^;)

（豆腐と豚バラ肉の中華スパイス醬油煮込みライス付ランチセット）
香港にはいたるところに潮州料理店があります。レストランの看板に「潮州料理」となくても、店先に打冷とか鹵水（滷水）と書いてあれば、そのお店は潮州料理店ですね。

ご飯との相性バツグン！

（キヌガサダケと油揚げ入りライスヌードル）
米線のトッピングには種類がたくさんあって選ぶのに迷ってしまいます。日本ではあまり見かけない具材で、ぜひ試していただきたいのがこちら「竹笙＝キヌガサダケ」です。

白いスポンジ状に見えるのが竹笙です

（牛肉と味菜のトウチ炒めスープとライス付ディナーセット）
味菜とはカラシナの漬物のことで、酸菜とか咸酸菜とも呼ばれます。その味菜と牛肉、ピーマン、玉ねぎを豆鼓で炒めたら、ご飯に合わないわけがありません。

日本人の口にもよく合う、白いご飯にぴったりのおかずです。

（ハムたまごサンドとミルクティーティータイムセット）
最近、香港ではレトロな冰室が続々オープンしています。ちょっとしたブームですね。
うちの近所にも新しい冰室ができていたので下午茶（アフタヌーンティー）をしてきました。

見るからにふわふわ〜