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香港で仕事探し
2014年4月18日金曜日
きたなシュラン?店は汚いけど味は抜群 酔鶏鍋@鴻福海鮮四季火鍋
(よっぱらい鶏の鍋)
紹興酒につけた鶏肉のぶつ切りが入った鍋です。酔鶏から滲み出るダシが絶品です。
羊肉をしゃぶしゃぶして頂きます。牛肉団子、イカ団子、レタスなどなどの具もお好みで。
映画「インファナル・アフェア2(無間道2)」でマフィアの親分たちが火鍋を囲むシーンが撮影された場所として有名な、きたなシュランなお店です。
炭火の鍋でしゃぶしゃぶします。
香港初心者の方は「こ、こんなところで食べるの?」と不安になること間違いなし。
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2014年4月17日木曜日
メニューが名作香港映画?炸鶏脾配薯條下午茶餐 $37 @銅鑼灣, 南龍冰室
(チキンレッグの素揚げとフライドポテト ドリンク付きティータイムセット)
銅鑼湾(コーズウェイベイ)に昨年末オープンしたまだ新しいレトロ風カフェでティータイム。
鶏脾=チキンレッグ
薯條=フライドポテト
この冰室、鳥かごのインテリアが凝ってます。
さらにメニューは往年の香港映画ポスターのパロディ。
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2014年4月16日水曜日
鮮茄蛋牛肉飯 $41 @尖東,新豐明苑
(フレッシュトマト、玉子、牛肉炒めライス スープとドリンク付ランチセット)
茶餐廳の定番メニューですね。
鮮茄=フレッシュトマト
「蕃茄」はトマト、「茄子」はナス。間違えそうですが「茄」だけ一文字の場合はだいたいトマトのことです。
今日の日替りランチセットメニュー
A. にんにくソースのチキンステーキご飯
B.フレッシュトマト、玉子、牛肉炒めライス
C.五香風味の豚肉入り炒めインスタントラーメン
D.海鮮ドリア
皆さんのチョイスはどれですか?
2014年4月15日火曜日
泰式海南雞飯 $39 @大角咀, 晴苑
(タイ風海南チキンライス スープ付ランチセット)
タイ料理のカオマンガイですね。ソースが中華の海南チキンライスとは違って、辛味が強いです。チキンに骨が無いのがいいですね。
ご飯にもしっかりチキンスープの味が染み込んでいます。
お店の外観はこんな感じ。店内には、タイ料理店お約束の国王夫妻の写真なども。
ランチメニュー。左がご飯物、右が麺類。種類が豊富です。
香港には、海南鶏飯、白切鶏飯、泰式鶏飯など、ご飯にチキンを乗せるタイプの料理が色々ありますね。皆さんは、どのタイプがお好きですか?
2014年4月14日月曜日
焼売Morning Set $28 @奧海城, 映画館the Sky
(シュウマイモーニングセット ドリンク付)
香港の映画館では、売店で燒賣(シュウマイ)が買えます。ただし、午前中の上映回だけらしいです。街のスナックスタンドで串刺しで売っているようなタイプの、ジャンクな逸品ですが。
また映画の話題ですいません。
「那夜凌晨,我坐上了旺角開往大埔的紅van(The Midnight After)」を
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