いつものフォーをスパゲティにチェンジ！干炒牛肉意粉 $48 @上環, 新釗記

（牛肉入り炒めスパゲティ ドリンク付ランチセット）
フォーを炒めた「干炒牛河」は茶餐廳を代表するメニューです。フォーをスパゲティに変更したバージョンがこちら「干炒牛意」です。日本の焼きそばに近い感じで、とても食べやすく、茶餐廳初心者の方にもオススメの一品です。

見た目は完全に日本の焼きそばですね。

牛バラ麺が旨い店は牛バラカレーも旨い 咖喱牛腩飯 $41 @尖東, 新豊明苑茶餐廳

（牛バラカレー スープとドリンク付ランチセット）
牛腩麺（牛バラ麺）のスープが美味しいお店は、牛バラカレーも旨い！という法則があります。

盛り付けは綺麗じゃないですが(^_^;)

もうすぐMTR開通の注目エリアで 海鮮喇沙湯粉 $50 @西環, 大頭蝦東南亞料理

（海鮮ラクサ ドリンク付ランチセット）
エビ、ムール貝、ベトナムソーセージ、イカ、白身魚が入っていて具だくさんのラクサでした。

ピリ辛とココナッツミルクのマイルド感がマッチ。

おやつにピッタリの甘いトースト 奶油多＆奶茶 $25 @尖東, 新豊明苑茶餐廳

（練乳バタートーストとミルクティー）
ちょっと小腹が減った時に、ちょっと甘いモノが食べたくなった時に、茶餐廳のトーストはぴったりのおやつです。

バターと練乳のほか、 ピーナッツバターやあんずジャムなども定番ですね。

冬といえば臘味！美味しい季節になりました 臘味飯 $65 @尖沙咀, 銀龍茶餐廳

（臘味盛り合わせご飯 スープとドリンク付セット）
冬の風物詩「臘味laap6mei6」が美味しい時期になりました。臘味はお肉を塩漬けにして寒風のもとで干したもの。臘味からはとても良い旨みと香りが出るので、煲仔飯（土鍋ご飯）や炒めものの具として食べるのがオススメです。もちろんそのままご飯にのせても美味しいんですよ。風味が強くてクセがあるので、上級者向けかもしれませんが一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

レバー入りのソーセージ、中華ベーコン、中華ソーセージの3点盛り。