安っ！フレンドリーなお母さんのお店で食べる秘製担担麺 $20 @大角咀, 上海包餃店

（特製タンタン麺）
上海風餃子のお店でタンタン麺を。ピーナッツの風味が豊かです。上海風のもっちりとしたストレート麺がスープをよく吸って美味しいです。これで20ドル！

麺の上に乗った炸醤を澄んだスープに混ぜながら食べます。

フレンチトーストとハムエッグというすごい組み合わせ 西多士栄養餐 $34 @荃灣, 蘭香茶餐廳

（香港式フレンチトースト、ハムエッグの栄養セット ドリンク付）
地下鉄Tsuen Wan Line（荃灣線）の九龍サイドの終点「荃cyun4灣waan1」にやってきました。一般庶民の生活感が感じられる、ローカルの活気がすごい街です。こちらのお店は人であふれる賑やかな市場の中で、ほっと一息つける茶餐廳です。

フレンチトーストに目玉焼きというすごい組み合わせ。

まるごとスイカのびっくりデザート！大覇王 $52 @大角咀, 糖師父 Honey Tong

（まるごとスイカの白玉と仙草ゼリー入りシャーベット）
近所に新しくオープンしたデザート屋さんに行ってみました。大人数で楽しめる「友情系列（友情シリーズ）」がお店の売りのようです。スイカ大好きの私は、メニューを見るなり迷わずコレにしました。

小玉のスイカまるまる一個の大きさなので、３、４人で食べるとちょうどいい感じです。2人で食べるなら、スイカ半分サイズの小覇王（$38）をどうぞ。

夏のリピート率高め！辛さで心が傷つくお店で酸辣有機紫薯粉 $36 @尖東, 傷心酸辣粉

（重慶酸辣スープの有機紫イモ春雨）
重慶酸辣粉の人気店「傷心」で、有機紫イモでつくった春雨を。紫イモではない普通の酸辣粉は27ドルですから、30%も高いです。さすが有機！

紫というより、黒いイカスミのような色です。麺は非常にもちもち、ねっとりしています。普通の酸辣粉よりも若干細く、角があります。

ベジタリアンメニューの定番！羅漢齋炒麺 $60 @尖東, 翠華餐廳

（野菜うま煮かた焼きそば）
羅漢齋とは野菜のうま煮のこと。ポピュラーな素食（ベジタリアン）メニューです。
おなじみ翠華でベジタリアンメニューがプロモーションされていたので食べてみました。

外はパリパリ、中はしっとりのカタ焼きそばに、たっぷりのうま煮あんかけが。

しいたけが肉厚。お肉の代わりに厚い湯葉が使われています。