この週末は日本もとても寒かったようですね。香港も旧正月に向けてこれから気温が下がってきます。寒くなるとより一層おいしくなるものといえば臘味(ラップメイ)ですね。
美味しい臘味は高尚な香りがします(^^)
「秋風起、食臘味」= 「秋風が吹いたら臘味を食べよう」という言葉があって、旧暦11月〜12月、ちょうど今の時期の寒風で一番おいしくなるんだそうです。
この季節はいろいろなお店で臘味をつかった料理が楽しめますよ。
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